Ο βακαλάος χωρίς κεφάλι, ψάρι εύπεπτο και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, είναι δημοφιλέστατο στην ελληνική κουζίνα. Καταψύχεται στο πλοίο, τη στιγμή που αλιεύεται, και έτσι διατηρεί στο έπακρο τη φυσική του φρεσκάδα, τη γεύση του και τα θρεπτικά του συστατικά. Για μια παραδοσιακή γεύση, ψήνεται στο φούρνο με λεπτές φέτες σκόρδου και ψιλοκομμένη ντομάτα. Η τρυφερή του σάρκα όμως, είναι ιδανική και για ελαφριές σούπες με ζωμό λαχανικών.
Για να αποψύξετε σωστά τα αλιεύματα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
Ιδανικά, η απόψυξη του αλιεύματος θα πρέπει να γίνεται σε θερμοκρασία έως 5°C.
Η βίαιη απόψυξη των αλιευμάτων π.χ. με ζεστό νερό, μπορεί να καταστρέψει την υφή τους και να επηρεάσει τη γεύση τους.
Μαγειρέψτε το προϊόν πριν την κατανάλωση.
Επειδή το προϊόν είναι φυσικό, υπάρχει η πιθανότητα να περιέχονται στη συσκευασία λιγότερα ή περισσότερα τεμάχια από τα αναγραφόμενα, χωρίς αυτό να επηρεάζει το αναγραφόμενο βάρος.
Στο ψυγείο: 24 ώρες
Στην κατάψυξη:
στους -6°C: 1 εβδομάδα
στους -12°C: 1 μήνας
στους -18°C: μέχρι την ημ/νία λήξης
ΠΡΟΣΟΧΗ: ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΕΚ ΝΕΟΥ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΑΠΟΨΥΞΗ
|
ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΑΤΑ ΜΕΣΟ ΟΡΟ ανά 100 γρ, (= Ανά μερίδα)
AVERAGE NUTRITIONAL VALUE per 100 γ (= Per portion) |
% GDA** | |
| Ενέργεια/Energy | 70 Kcal / 296 kj | 4% |
| Λιπαρά / Fat | 0,5 g | 1% |
| εκ των οποίων κορεσμένα / Saturated fat | 0,2 g | 1% |
| Υδατάνθρακες / Carbonhydrates | 0,3 g | 0% |
| εκ των οποίων σάκχαρα / of which sugars | <0,2 g | 0% |
| Πρωτείνες / Protein | 16 g | 32% |
| Αλάτι / Salt | 0,4 g | 7% |
| Φώσφορος / Phosphorus | 200 mg | 28,6% ΣΗΠ/RDA * |
| Βιταμίνη B12 / Vitamin B12 | 1,9 μg | 76,0% ΣΗΠ/RDA * |
* Συνιστώμενη Ημερήσια Παροχή / Recommended Daily Allowance
** Ενδεικτική ημερήσια προσληψη για ένα ενήλικα (8400 kj / 2000 kcal)
